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ジョージの新作

habitat-logoVdp d'Oc Chardonney '08 Puig-Parahy
 ヴァン・ド・ペイ・ドック シャルドネ ピュイグ ¥4,000
ピュイグCh

今日はアビタにおける「安旨ワイン」の定番ドメーヌ、
「ピュイグ・パライ」の当主ジョルジュが初めて造ったシャルドネの御紹介です。

このドメーヌは、何代も続く自然派の生産者一家です。
南仏ルーションの中でも、結構な田舎にあるらしく、
広い畑はあれども、田舎ゆえ人手が少なく、結果的に「オーガニック」に・・
なんて話もあるほど。
こんな土地で育った、ジョルジュはおおらかな(のほほんとした)性格だとか。

当然ワインも、そんな彼の性格を反映。
初めて造るシャルドネも、優しい仕上がりに。
香りも派手すぎず華やか、酸も優しく柔らかで美味しい白ワインになりました。
でも、ブラインド(銘柄などを見ずに)で飲んで、「シャルドネ!」と判るワインではありません。
しかし、南仏ルーションの風香る、温かくも優しい
「ジョルジュ・ワールド」へ誘ってくれることは確かです。

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