夜な夜なワイン ～ときどきジャズ～
丸の内「エスカール アビタ」 オーナー・ソムリエの徒然
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4/12(木)アビタ 今宵のオススメおつまみより
いやー！今日は暑いねとお客様が来店される丸の内エスカール・アビタ。
生のグリーンペッパー(オーガニック)がカンボジアからやって来たので、色が変わる前に佃煮に。それだけつまんでもおいしいのですが、今宵は『アイナメのカルパッチョ』にオレンジと共にのせてみましょ。
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