Life Is Cabaret ! ♫

ライザ・ミネリを思い出すこのワイン。
エチケットの「CABARET」の文字も映画そのまま?似ている?

Cabaret Sauvignon 2012 Casa Pardet 
 キャバレ ソーヴィニオン カサ・パルデ
キャバレ2012
スペイン、バルセロナの西100㎞。
コステル・デル・セグレの地でナチュラルワインを造っているのが、
「カサ・パルデ」の当主「ホセ・トーレス」。
彼が両親から畑を受け継ぎ、ワインを造りはじめたのはなんと14歳の時というから驚き!
それが1993年ということですから、今年まだ36歳。
畑はビオデナミ。しかもカベルネ・ソーヴィニオンと、地元伝統品種のトレパットを混植。
ワインはフィルターもかけず、清澄もしません。
決して「カベルネだから…」とか「スペインだから…」とか、
先入観を持たずに、味わってみてください。

♫ Come taste the wine,
♫ Come hear the band.
♫ Come blow a horn,
♫ Start celebrating;
♫ Right this way,
♫ Your table's waiting.・・・・
 
…♫ Life is a Cabaret, old chum,
♫ Only a Cabaret, old chum,
♫ And I love a Cabaret!

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