久々に青空が広がった丸の内

＊この度の台風による大雨、河川の氾濫による被害にあわれました皆様には、
　お見舞い申し上げるとともに、早くの復興をお祈りいたします。


今週末はお天気がいいといいな。

さて今宵アビタのおすすめは…

鶏白レバーのパテ


定番中の定番ですが、これがうまいのが一番。

そして、
小ぶりですが、スープも旨い！
モンサンミッシェル産　ムール貝の白ワイン蒸し


お肉は　仔羊スペアりヴのコンフィ　がおすすめ！
　(すみません画像なしです）

ワインは、名前は怪しい…ボルドーの

シャトー・モンローズ　ボルドー・シューペリュール


あの有名なモンローズとは、スペルが違います。
名前はキッチュに感じても、中身はどっこい！

しっかりした骨格を持つ飲みごたえのある赤ワイン。
しかも価格は、1/3？、1/4？、いえそれ以上かも。

今宵もアビタでお待ちしております。