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久々に青空が広がった丸の内

*この度の台風による大雨、河川の氾濫による被害にあわれました皆様には、
 お見舞い申し上げるとともに、早くの復興をお祈りいたします。


今週末はお天気がいいといいな。

さて今宵アビタのおすすめは…

鶏白レバーのパテ
レバーパテ2

定番中の定番ですが、これがうまいのが一番。

そして、
小ぶりですが、スープも旨い!
モンサンミッシェル産 ムール貝の白ワイン蒸し
ムール

お肉は 仔羊スペアりヴのコンフィ がおすすめ!
 (すみません画像なしです)

ワインは、名前は怪しい…ボルドーの

シャトー・モンローズ ボルドー・シューペリュール
モンローズBS

あの有名なモンローズとは、スペルが違います。
名前はキッチュに感じても、中身はどっこい!

しっかりした骨格を持つ飲みごたえのある赤ワイン。
しかも価格は、1/3?、1/4?、いえそれ以上かも。

今宵もアビタでお待ちしております。

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