『ねっとり』と『シュワシュワ』

鶏白レバーのコンフィ、煮上がってますよ～。柔らかねっとり、美味しい！

ワインはイタリア、エミリアの赤い『シュワシュワ』

グットゥルニオ・トーマ・フリッツァンテ・トーマ　￥5000

微発泡(フリッツァンテ)というには、結構な泡立ち。

ナチュラルな果実味。程よい酸。

誰が飲んでも美味しいと思いますよ～

抜いた後のコルクがなんかカワユイ！