日本のワインもありますよー

最近お客様から「日本のワインはないの？」と言われます。
勿論ありますよ。少量ですが…

ということで、今日のご紹介はこちら

菱山　樽熟成　2012　￥5500

山梨県は勝沼の菱山の赤白。

赤が『マスカットベリーA』　白は『甲州』　と
まさに日本における二大品種。

どちらもフレンチオークでの熟成。
樽香好きにはたまりません。

こんなお料理と合わせてみてはいかが？

トリッパのリヨン風　￥850


甘く黄金色になるまでじっくり炒めた玉葱と合わせたトリッパは、赤でも白でもどんとこいです。