日本のワインもありますよー

最近お客様から「日本のワインはないの?」と言われます。
勿論ありますよ。少量ですが…

ということで、今日のご紹介はこちら

菱山 樽熟成 2012 ¥5500
菱山
山梨県は勝沼の菱山の赤白。

赤が『マスカットベリーA』 白は『甲州』 と
まさに日本における二大品種。

どちらもフレンチオークでの熟成。
樽香好きにはたまりません。

こんなお料理と合わせてみてはいかが?

トリッパのリヨン風 ¥850
グラドゥヴル

甘く黄金色になるまでじっくり炒めた玉葱と合わせたトリッパは、赤でも白でもどんとこいです。

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