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昨日の晴天から一変。傘の花が咲く丸の内

しとしと雨は気温を奪い、寒い午後となっています。
皆様、風邪など召しませぬように。
丸の内14_10_15①

そんな日は、少しでも温かいイメージの濃~い赤ワイン。

Spring Seed Wines Organic Scarlet Runner Shiraz
 スプリング・シード オーガニック スカーレット・ランナー シラーズ
スカーレットランナーSh

南オーストラリア州マクラーレン・ヴェイルにある「スプリング・シード・ワインズ」は
1970年にピーター・ボスワースによって起こされた葡萄畑を基に、2001年に創立した
「Battle Of Boswarth」のセコンド・ライン。
「オーガニック」「サスティナブル」なブドウ栽培を実践するワイナリーです。

発酵は開放槽と密閉タンクの両方を用い、熟成も新樽と古樽、スランス産とアメリカ産とを
併用しています。

エチケット(ラベル)のボタニカルは100年以上前の、市販されていた花の種の袋をクリエイト。
ちょっぴりクラッシックなイメージ。

味わいは、凝縮感があり、タンニンも豊か。
エチケットと共に、少し前の…(日本で言えば、昭和の匂いのする)…
南オーストラリア シラーズの雰囲気が漂います。

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