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涼しさ通り越して寒い! こんな日は、優しさが…欲しい。

昨日の抜けたような秋空の青から一転。
グレーの雲に覆われ、ポツポツ雨が降っています。

しか~し、さぶ~い!
こんな日、ワインは少し柔らかく、優しいイメージの赤が良い。
熟成して、落ち着いているこの娘にしよう。

2003 Cotes-du-Rhone ,Ch.du Moure du Tendre
 コート・デュ・ローヌ、シャトー・デュ・ムール・デュ・タンドル ¥4,500
ムールデュタンドル

生産量は少なく、趣味に近い感覚で造っているのは、ジャック・ポメルさん。
収穫まで、全て手作業のみで育まれたブドウは、ステンレスタンクでじっくりと発酵、熟成。
10年の時を数えたワインは優しく、まるでブルゴーニュ。

ムール・デュ・タンドルとはプロヴァンス方言で『愛の丘』。
しかも安いとくれば、これはもうたまりません。

今宵のおすすめ料理と共に是非!
おすすめ29_10_2013

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