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あっという間に金曜日。時間の流れが速い・・・

「歳をとるほど、時間の流れが速くなる。」
というのは、みなさま実感しておることかと思いますがいかが?

先日あるテレビ番組で「福岡ハカセ」こと分子生物学者の「福岡伸一」さんが、
このことについて話していたことが面白い。

私なりに要約すれば、加齢すると代謝や合成のサイクルが遅くなる。
感じる時間(体内時計)はこのことによりゆっくりになる。
実際の時間は変わらないから、体感的に早く時間が進んだように感じる。
(興味のある方は『動的平衡』福岡伸一著 をお読みになってくださいね。
 軽妙な文章で読みやすい楽しい本ですよ)

そんなに時間が早く過ぎるなら、ここは逆説的に
じっくりと時間をかけて飲みたい、充実したワインを…

Coteaux du Languedoc Cuvee Prestige
      2010 Chateau Puech-Haut
   コトー・デュ・ラングドック キュヴェ・プレスティージュ ¥6000
プッシュ・オー

南仏ラングドック、モンペリエから15㎞ほどの町サン・ドレゼリー。
「シャトー・プッシュ・オー」は名のとおり、
高い;Haut 丘;Puech にあるワイナリーです。

葡萄は「シラー」と「グルナッシュ」。
上質の「ヌフ・デュ・パプ」を思わせる濃密さ。
タンニンが細かく、ベリー的な果実味も優しく膨らみ、
上品な味わいがいいなあ・・・

週末の夜、ゆっくり飲みたいワインです。

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