ランブルスコなの～！泡無しなのに…

２８日水曜日は、アビタライブデイ。

ちゅうまけいこ（vo）原とも也（g）でお贈りします。

19:00～、20:00～、21:00～の３ステージ。

ミュージックチャージ無料。

アビタのワインと料理とともにお楽しみくださいね。

 

さておすすめワインの方は…

昨日に引き続き、怪しくも旨いこちらです。

Camillo donati Lambrusco 2009

カミッロ・ドナーティ　ランブルスコ　￥4500

   

ランブルスコと云えば、イタリアはエミリア・ロマーニャの微発泡。

それがなんと！開栓しても、プシュプシュ…どころか

シーンと静かなのです。なぜなの？

 

それは、この年2009は葡萄の出来が良過ぎたためとか。

アルコール度数が上がりすぎ、結果瓶内二次発酵が不調。

野生酵母のみで自然な造りのドナーティだからこその、この結果。

 

でもですよ～。

これがまた旨いんだなあ。

葡萄の出来が良かったのだから当たり前かな？

兎に角飲んでみておくんなさい。