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久々。真夜中のテイスティング 【CAREMA2007】

たいして忙しくはなかった今晩。
お疲れワインはど~れ?
 
おっ!
試飲しなければのこのワインがあったではないか。
Carema 2007 
北イタリア、ピエモンテ。その中でも北側。
あと少しでお隣りヴァッレ・ダオスタ州にというあたり。小さな村のけっこうな人数がこのワインに携わっているとか。
葡萄はピエモンテと言えばの「ネッビオーロ」。
 
グラスに静々と注げば…
控えめながらも、芯のありそうな香。
全体がまとまっていて、輪郭がきちっと。
柔らかい、きめ細かい味わい。
このような濃くない、良い意味で大きくない、
偉大ではないが美味しい「ネッビオーロ」僕好きだなあ。
 
 
 
 

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