近所の梅もやっと咲き始めました

今年は寒いからなのでしょうね、やっと一輪、二輪という感じです。

早く春が来て欲しいものです。

さて今日のお勧めは、
シャブリ地区の、アリゴテ種の白。
あまり聞かない産地と葡萄の組み合わせ。
À Ligoter '10 Alice et Olivier de Moor
ア･リゴテ　アリス･エ･オリヴィエ･ド･ムール　￥5,000

酸味と果実味のバランスが素晴らしく、
爽やかながら旨味がじわじわと･･･
すこーし、とろみ（粘性）があるこのワイン。
実に旨いです！

こちらもやっと入ってきました、
ホワイトアスパラと御一緒にいかがでしょうか？