夜な夜なワイン ~ときどきジャズ~
丸の内「エスカール アビタ」 オーナー・ソムリエの徒然
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首相が替わったから、アビタも…
なんと!今日もボルドーワインのお勧め。
昨日の「Le Puy」ではもの足らない。
もっとガチッとした奴を!と叫ぶお客様に。

Ch. Chasse-Spleen 2006 Moulis
シャトー・シャス・スプリーン ¥8000
カベルネ・ソーヴィニオンが75%程と、
Le Puyより比率がUP

より骨太のがっちりしたイメージです。
「憂い;Spleen を 払う;Chasse」の名を持つこのワイン。
心配事や、憂鬱なことがおありの方にはお勧め?
ご安心下さい、アビタは相変わらず、営業中。
首相替わっても、日本は変わらず…
やはり、このワイン飲むっきゃない!
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