夜な夜なワイン ~ときどきジャズ~
丸の内「エスカール アビタ」 オーナー・ソムリエの徒然
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いやあ 今朝の陽射しは痛い!<Ca Bulle!!>
ツマグロヒョウモンは黄花コスモスがお好き。

いつもこの花に集まっています。
幼虫時代は「スミレの葉っぱ」がお好きで、
我が家の「ヴィオラ」を丸裸にしている、
チョッピリ憎たらしいやつなんです。
蝶は花蜜、幼虫は葉を、そして私は…
勿論ワイン!それも、シュワ
っとする、

そいつが良いなあ、こんな日は。
Binner Alsace Muscat "Ça Bulle!!" ¥6000.
ビネール アルザス ミュスカ“サ・ブル!!”

「サ・ブル」は「それ泡だよ」の意。
でも「スパークリング」ではなく「ペティヤン」ですので、
優しく「シュワ
」くらいの淡い泡。

ミュスカの甘い香りに爽やかな酸味。
「癒されるなあ」。
アビタで飲めば汗もひくこと請け合い!
おっと、昨日に引き続きの『アルザス』
「またかよ~」の批判にめげず、お勧めです!
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