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春は来ています Pierre Frick Blanc de Noir

このたびの、大地震及び原発の事故により被災された皆様に、
心よりお見舞いを申し上げます。
あの日から既に20日が経ってしまいました。
この間が長かったのか、短かったのかさえ考えられないほどのショックでした。
このような時に、無駄に駄文を綴るのは憚られまして・・・

でも、ただ悲しんでいたり、萎れていてはいけません。
このような中でも、季節は巡ります。、
木蓮
近所の白木蓮は、先週満開。
眺めていると、下の藪から「ホ~ホケキョ♫」
足元には、オオイヌノフグリが咲き出しています。
オオイヌノフグリ
アビタは、皆様の心を癒し、元気になっていただくために、
スタッフ一同以前に増して『美味しい』を御提供すべく頑張ります!

このワインなら、春を感じていただけるかしらん?
Alsace Blanc de Noir Zero Sulfites Ajoute's '09 Pierre Frick
アルザス ブラン・ド・ノワール ゼロ・スルフィト・アジュテ ピエール・フリック ¥5,500
フリックBN
赤ワインを造る、黒葡萄のピノ・ノワールの白ワイン。
亜硫酸塩の添加なし「Zero Sulfites Ajoute's」。
あけようとすると・・・なんと!びっくり。コルクではなく王冠!
グラスに注げば、白というのに若干ロゼ色。
表面を極細かい気泡が、シャーっと走ります。
炭酸ガスを少々含んでいる証拠。舌先を軽く刺激して、爽やかな印象。
ゆっくり飲んで、グラスを「くるくる・・・くるくる・・・」まわしていると、
「だんだん・・・だんだん・・・」柔らかく、甘く(べたべたではないですよ)、
「おっ!?」と思わず声が出ます。「旨い!」

アビタの『美味しい』で、ちょっぴり「ホッとして」少し「うれしく」なり、
僅かでも「楽しんで」いただければと、思っております。
是非、お出かけください。
(平常どおり営業しております)

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