やっと咲いたよ！

朝からしとしと秋雨が降る今日の径。
やっと咲きました『ヒガンバナ』

お彼岸はとっくに過ぎて、もう明日から10月。
それにしても遅かったですねえ。
去年は確か･･･ブログにもアップしていたはずと、
過去の九月の記事を見てみると。
ありました。『赤く咲くのは』（←クリックしてみて）
日付は、９月２８日！？たいして変わらんじゃあないか。
記憶なんて･･･

さて、私の脳の老化については、どうでもいいことですので、
ワインのお勧めにいきましょう。

フランス南西部『マディラン』の赤ワイン。
Madiran Fitere '07
マディラン　フィテール　￥4,000

マディランといえば、濃厚フルボディーで愛好者も多い
写真右奥の『モンチュース』が有名ですが、
こちらの『フィテール』はなんと、AOC マディランの最古参。
それもそのはず、AOCマディランとして始めて認められたのが、この畑『Chateau Fitere』
モンチュースと比べれば、多少パワーが落ちますが、
親しみやすい価格なのに、なかなかの飲み応えですし、
程ほどのボディーは、かえってお料理には合わせやすくなっています。
ブドウは「マディラン」のキャラクターを支える地元の品種タナが40%。
残り40%カベルネソーヴィニオン、20%カベルネフラン。

さて今日のお料理のお勧めは･･･