A votre santé ! 貴方の健康に乾杯

なんと！
フランス、南ローヌの素晴らしい造り手「カッサン」のワインが、
現行のヴィンテージで･･･終わり･･･飲めなくなってしまいます。

＜Dm.Cassan＞ ドメーヌ・カッサン
Côtes du Rhône Blanc Cuvée St.Christophe '07
　コート･デュ･ローヌ　ブラン　キュヴェ・サン・クリストフ　￥5,500
Beaumes de Venise Cuvée St.Christophe '06
　ボーム・ド･ヴニーズ　キュヴェ・サン・クリストフ　￥6,000


理由は、「カッサン」当主、「ジェラール・パイエ」が健康上の問題で引退。
畑も売ってしまうとのこと。残念でなりません。

「カッサン」は1970年にジェラールの義父がブドウ畑を買い、醸造所を作ったことに始まります。
その後１９９６年引き継いでいました。









美しい自然に包まれた、海抜300メートルの畑から素晴らしいワインたちは生まれてきました。

白は、グルナッシュ・ブラン30％、ルーサンヌ30％、クレレット30％、ヴィオニエ10％。
以前テイスティングしたときは、硬さが目立ち、ミネラル感がありすぎな
キシキシ、シューシュー　でしたが、ジェラールの引退に花をそえるように、
美しく開花　フレッシュで薫り高いワインになっています。

赤は流石！としかいえません。香りも味わいも、密度が濃いイメージ。
パワーがあるけど、重過ぎない。良い感じ

皆様に是非飲んでいただきたいので、お値段も抑えて御提供！

私もグラスを持って、
「今後のジェラールの健康を祈願して･･･」
「健康に乾杯！santé !」