7/29(水）『清水博士のワイン会＠アビタ』開催！

毎日じめじめ、しとしとの季節は梅雨。
でも昨日は、お陽様がしっかり顔出して、ちょっぴり嬉しい中休み。
でも明日からは…

さて、梅雨もあけ、夏空がひろがっているだろう、来る７月２９日の水曜日。
毎回満席！人気の企画！ブルーバックス刊『ワインの科学』の著者による
「清水博士のワイン会」を開催します。

なんといっても今回の目玉は…
ボルドー、サン=テステフのグランヴァン
「カロン・セギュール」の年代の比較。



一昔前の2005年と、更に一昔前の1995年を飲んでいただきます。
熟成の神秘の第三段です。

他には、清水博士お薦めのアルゼンチンの代表品種、白の『トロンテス』と、
しっかり赤の『マルベック』。
そしてチリと言えば…カベルネではなく…の『カルメネール』。

博士の、アカデミックでありながら、分かり易く楽しいお話は必聴！
ワインに合わせたアビタのお料理もワイン会を盛り上げます。

会費は５種のワイン（+α）とお料理がしっかり３皿構成ついてお一人様￥8,000（税等込々）
先着30名様限定の予定ですです。

＊毎回満席の参加をいただいておりますので、お早目のご予約をお願いいたします。
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＜2015 清水健一博士のワイン会7月＞
　　『熟成の神秘　其の三』

日時　７/29(水）19：00～

会場　丸の内　エスカール アビタ
　　　　千代田区丸の内1-2-1 東京海上日動ビル新館B1

会費　お一人様　8,000円（ワイン、料理、税等含む）

ご予約、お問い合わせ先
　　電話　　[phone]
　　メール　[e-mail]

＜予定ワインリスト＞
１、ルイジボスカ　ラ・リンダ・カルメネール
２、ルイジボスカ　マルベック
３、アルボレーダ　カルメネール
４、2005　シャトー・カロン・セギュール　サン=テステフ
５、1995　シャトー・カロン・セギュール　サン=テステフ

爽やかリースリングのお化粧直し

今日も雨はない（降ってないですよね）梅雨の丸の内。

昨日はバタバタの満席で、お断りしてしまいましたお客様、申し訳ございませんでした。
今宵はまったり始まっております。
仕切りなおして本日に…と言う訳にもいかないでしょうが…

この季節は爽やかに、アルザス・リースリング

Alsace Riesling Paul Ginglinger
　アルザス・リースリング　ポール・ガングランジェ　￥4,800


2013年から2014年のヴィンテージに替わって、エチケットも変更。
モダンなお洋服にチェンジ。

さて、皆様はどちらがいいと思いますか？

今宵もアビタでお待ちしております。

＊後ろにちらりと、今月のライヴの看板が…
　　7/22　浅田尚美（Vo)　寺屋ナオ（G)　
　　　　　　　　『なおナオDuo』でお贈りします。
　　是非、予定あけておいてくださいね。

雲間からの陽射しが痛い月曜日

今宵もまったり始まっております、丸の内エスカールアビタ。

さて、爽やか白ワインの再入荷のご案内。

お待たせしました、ドイツ、ファルツのジルヴァーナ―。
お気軽１L瓶です。



勿論グラスでも、デミ（500ml）でもお気のみで量り売りします。

今宵はキツネちゃんとともにお待ちしております。

昼にはどしゃっと雨の丸の内…だったそうな

モグラの我々は気づかず、地上を覗いてみれば、
すでに上がっているようですが路面はびしょ濡れ。

みなさん大丈夫でしたか？
また降るかもしれませんよ…ということで、
今宵は濡れずに来れるアビタへどうぞ！

そしておすすめワインは

La Piccola Malena Syrah Toscana 2012 Pacina
　ラ・ピッコラマレーナ　シラー・トスカーナ　パーチナ　￥4800


パワフルでありながら、ナチュラルなワインを醸すパーチナ。
その中でもパワフルの代表格、シラーから造られる「マレーナ」

しかし、2012はパーチナのシラーにとって難しい年だったそうで…
納得できないので、「ちっちゃなマレーナ」ということでリリース。

でもその片鱗は確かにこのワインには存在しています。
いつもより少し赤よりな色調。
自然派好きにはたまらない香り。少々揮発酸が多め。でもいい！
ミディアムボディーに意外と感じちゃうタンニン。
旨味ばっちり！　なんとコストパフォーマンスに優れたわいんだことよ！

雨上がりの丸の内。濡れずに来れるアビタで、ピッコラちゃんとお待ち申し上げております。

今日は僕がお出迎え…Hoddles Creek

雨はないものの、さえない天気の丸の内。

こんな季節はケロケロちゃんが出現。

Hoddles Creek　 Pinot Noir　2013　Yarra Valley
　ホドルス・クリーク　ピノノワール　ヤラ・ヴァレー　￥5500


ジューシーなのに、ちょっぴり大人の味。
いい感じです。

今宵はケロちゃんと共にお待ちしております。