アビタ5月はカレンダー通り。平日は営業しております。

春を通り越して、一気に夏になってしまったような東京丸の内。
もうすぐそこにGW。
皆様はどこかお出かけでしょうか？
楽しんできてくださいね。

その前にちょっとアビタで一杯のワインはいかがでしょう。

本日のおすすめは、安旨ワインの新顔。

Terrapura　Cabernet Sauvignon
　テラプラ　カベルネソーヴィニオン　￥4,500


やはりチリは安旨ワインの宝庫。
現在大人気を誇る、5種のブドウを使っている「Cinco（シンコ=５）」の兄弟分です。

バランスよく、青臭さのない完熟の旨味がこの価格でとは今更ながらの驚き。
フレッシュな木の香りも伴って、するする・・・するする。

ワインと共にアビタにて今宵もお待ちしております。

本日(24日金曜日)、アビタ満席です。

今日行ってみようかな？とお考えだった皆様には、誠に申し訳ございません。

日を改めていただきまして、ご来店下さいませ。

やっと暖かくなりましたね。

春爛漫となれば、体も心も「ふんわり、ふわふわ」。
ちょっと、落ち着きたいですね。

私にとって、落ち着くワインは「コート・デュ・ローヌ」。
なぜかって？　ん～…「好きだから！」ではいけませんでしょうか。

Cotes du Rhone Villages Signargues '13 Montagnette
　コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ　シニャルグ　　モンタニエット　￥4,700


カジュアルな価格でありながら、高品質の自然派ワイン。
65%のシラーと35%グルナッシュ。
アルコールは14.5%と高めですが、それを感じさせない柔らかさ。
ぎゅっと詰まった果実味に、細かいタンニン。

じわっと美味しいですよ～

今宵もアビタで、美味しいワインとともにお待ちしております。

『清水博士のワイン会 ＠アビタ』5/19（火）開催決定！

新年度の始まりと共に、華麗なソメイヨシノの開花も終わりを迎えた東京。
暖かい日が続くと思いきや、急に気温が下がり昨日は雪が…
体調には充分お気を付けくださいませ。

さて、本日はアビタ人気の企画、「ワインの科学」(講談社ブルーバックス刊）の著者、清水健一博士を迎えての
『清水博士のワイン会』開催のお知らせです。



開催日は5/19（火曜）。
テーマは『知られざる高級品種』。

世界には、ピノ・ノワールやシャルドネ、カベルネ、メルロ、サンジョヴェーゼなどなど、
高級ワイン用ブドウ品種は色々と知られていますが、優れたワインを産み出す
ブドウ品種はまだまだあるのです。
今回は、ハンガリーのフルミント、オーストリアのグリュナー・フェルトリナーの白ワイン。
赤ワインは、ブルガリアのギャムザとマブルッド、ポルトガルのトゥリガ・ナシヨナル、
そしてイタリア南部カンパーニャのアリアニコの6種類。

実際に現地に赴いた経験のある清水博士ならではの、生の情報も満載。
科学者ならではの切り口と共に楽しんでいただけると思います。

会費は６種のワイン（+α）とお料理がしっかり３皿構成ついてお一人様￥8,000（税等込々）
先着30名様限定の予定ですです。

＊毎回満席の参加をいただいておりますので、お早目のご予約をお願いいたします。
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＜2015 清水健一博士のワイン会＞
　　『知られざる高級品種』

日時　５/１９(火）19：00～

会場　丸の内　エスカール アビタ
　　　　千代田区丸の内1-2-1 東京海上日動ビル新館B1

会費　お一人様　8,000円（ワイン、料理、税等含む）

ご予約、お問い合わせ先
　　電話　　[phone]
　　メール　[e-mail]
＜予定ワインリスト＞
①シャトー・デレスラ トカイ・フルミント・ドライ；フルミント
②FXピヒラー グリュナー・フェルトリナー
　　・ロイブナー・クロスサッツ・フェーダーシュピール；グリュナー・フェルトリナー
③ロビコ・スフィンドル　ギャムザ・リザーヴ；ギャムザ
④ザグレウス　マブルッド・プレミアム・リザーヴ；マブルッド
⑤キンタ・ド・ロケス　トゥリガ・ナショナル；トゥリガ・ナショナル
⑥アントニオ・カッジャーノ　タウラージ；アリアニコ

四月に霙（みぞれ）？！

寒いにもほどがあります。
畑のわきには、ヤマブキの黄色い花と、オオアラセイトウ（花大根）の紫が…

なのに気温は３℃。霙（みぞれ）が降っています。
八王子以西は雪になっているとか、今日の朝。
昼になっても気温は上がらず３℃？

こんな日は、あったかーい『チーズフォンデュ』ですね。


アビタ今宵のおすすめでした～
愛しいワインとともに、お待ちしておりますね。