今週の牡蠣は兵庫の室津産。

小粒ですがプリッとウマ～い！
一個（￥300）からお剥きします。

2月アビタライヴ 日程の変更のお知らせ （×2/3→○2/10）

FBなどでお知らせしておりましたライヴの日程（2/3）が変更になり、
2/10（火曜）開催となります。
ご予定されておりましたお客様には、誠に申し訳ございません。
お詫び申し上げ、訂正させていただきます。

2/10（火） Jazz Live @Habitat
　Vo）　ちゅうま けいこ
　Gt）　鈴木　大輔
19：00～　3ステージ。
ミュージックチャージ無料。

聞いたことない！ブドウ品種、第2弾はまたブルガリア

先日おすすめした「ギャムザ」に続き、ブルガリアのこのワインの品種は…
「ルビン」
って、知ってるわけありませんよね。
そういう私も初耳。申し訳ございません。

Erigone Rubin 2013　Brestvitsa Winery
エリゴネ　ルビン　　￥4,500


この品種、実は交配種で、
親は「ネッビオロ」と「シラー」という変わりだね。

この掛け合わせじゃあ、軽くはないよねと思われた方、大正解。
しっかりとどっしりとしております。
ブルガリア恐るべし、旨いワインです。

世界にはいろいろあるのね。勉強不足でした…反省…

こんなブドウ品種知っていますか？

その名は「ギャムザ；　Ｇａｍｚａ」
「マブルッド」とならび、ブルガリアの黒ブドウです。
どちらかでもご存知でしたら、あなたは相当なワインおたく。

Ｌｏｖｉｃｏ　Ｇａｍｚａ　Ｒｅｓｅｒｖｅ 2009
　ロビコ　ギャムザ・リザーヴ　￥4,500


ブルガリアワインは、高品質でお安いはずなのですが、今までは結構お高いものばかり。
やっと見つけました！高品質、お手頃価格ブルガリア。

このワインの産地は、バルカン山脈の麓。
「ロビコ」はブルガリアで最も古いワイナリーの一つだそうです。

良いワインですよ～。
バランスよいミディアムボディー。ほんのりの樽香。

新しい品種との出会いを楽しんでいただきたいなあ…
ギャムザに会いにアビタへ是非！

アビタ今宵のおすすめは？ 私の好きな…

松の内も早今日まで。
関西では15日までらしいのですが…本当ですか？

さて本日のおすすめワインは…
今年初めということもあり、私が個人的に好きな南仏の赤ワイン。

Costieres de Mimes 2012 Perilliere (Estezargues)
　コスティエール・ド・ニーム　ペリリエール　￥4,700


香りは…シラーを思わせる、冷たく濃い色のベリー系にちょい白コショウ。
骨格のしっかりしたフォルムは、完熟葡萄の果実味と、熟した種由来の細かく密なタンニン。

「僕は好きだな～」と素直に言えるワインです。

アビタでお待ちしております。