「お気軽おいしい！量り売り」シリーズに新顔が登場！

「一人でちょいと1杯」でも、「仲間とわいわい！じゃぶじゃぶ！」のときでも、
どんなときでも、アビタのハウスワイン的存在『量り売りシリーズ』
紙の箱に入っていても、おいしさ、品質は間違いありません。
そこいらの物とは･･･
どれも自然派のナチュラルワイン。
箱（バッグインボックス）だからこその低コスト。
たくさん積めますものね。



そして人気のギリシャワイン『スクラヴォス』は値下げ断行！
グラスで￥７５０から、￥５０円ダウンの、￥７００になりました。
もちろん量は変わらず、たっぷり１２０ml。
是非、他のお店と比べてみてください！


そして新顔登場はドイツの辛口！
ファルツのジルヴァーナーです。
造り手は、ピノノワールで高い評価を受けている、『ベッカー』。
ひと月ほど前にもご紹介しましたが（そのときのブログはこちら）いよいよ本格始動。


「ドイツワインはちょっと～」「甘いでしょう？」とおっしゃる方に是非！
ドライでも、味わい、旨味ががきちんとある、素晴らしい白ワインです。

ピエ･ブルーのフリカッセは…

料理した画像をUPします。


（あまり画像が良くなくてすみません。実際はもっと美味しそうなんですけど･･･）

フランス産キノコ 入荷しました！

秋の味覚、フレッシュ、キノコ。
『ピエ・ブルー』
おみ足（ピエ）が青みを帯びた（ブルー）というお名前。

本日は、フリカッセでお召し上がりいただけます。

フランス産キノコ　ピエブルー　フリカッセ　￥1,300

涼しさ通り越して寒い！ こんな日は、優しさが…欲しい。

昨日の抜けたような秋空の青から一転。
グレーの雲に覆われ、ポツポツ雨が降っています。

しか～し、さぶ～い！
こんな日、ワインは少し柔らかく、優しいイメージの赤が良い。
熟成して、落ち着いているこの娘にしよう。

2003 Cotes-du-Rhone ,Ch.du Moure du Tendre
　コート･デュ･ローヌ、シャトー・デュ･ムール･デュ･タンドル　￥4,500


生産量は少なく、趣味に近い感覚で造っているのは、ジャック・ポメルさん。
収穫まで、全て手作業のみで育まれたブドウは、ステンレスタンクでじっくりと発酵、熟成。
10年の時を数えたワインは優しく、まるでブルゴーニュ。

ムール・デュ・タンドルとはプロヴァンス方言で『愛の丘』。
しかも安いとくれば、これはもうたまりません。

今宵のおすすめ料理と共に是非！

清清しい秋空が広がるは、腹が減る ＜アビタ今宵のおすすめは？＞

食欲の秋って事実なのですね。
風が冷たくなり、空が高くなると、おなかが『グ～』。

先週からお出ししている「仔羊肩ロース」が好評につき、
今週も続けます。画像がありませんでしたのでUPしますね。

仔羊肩ロース　ステーキ　￥1,800


さてワインは？やはり赤でしょう。

では、イタリア、トレンティーノ。
山屋さんなら誰でも知っている、東アルプス『ドロミテ』を望む畑から


Foradori, Teroldego Dolomiti '09 Trentino
　フォラドリ　テロルデゴ　ドロミティ　トレンティーノ　　￥6,000



ヴィットリオ・フォラドリによって1939年に創業されたワイナリー。
1985年に孫のエリザベッタが本格的にワイナリー運営に参加シしてからは、
田舎品種と軽く見られていた『テロルデゴ』本来のポテンシャルを引き出すべく、
自然派へと方向転換。畑とその周りの環境における生物の多様性を求め『ビオデナミ』へと。

半年ほど前までは、野性的過ぎるかな？ミネラルが強いかな？と思っていましたが、
そっと静にすごした時間が、このワインの良さを引き出したようです。

残り少量につき、売り切れ御免でお願いします！