たまには飲んでみるものだなあ…

2週間ほど前、2010年の『シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ』をあけました。
造り手は、『フレデリック・マニアン』。
そろそろ、飲めるかな？と思ったからね。

数年前に飲んだ時には「ガチガチのバラバラ」。
かなり強い印象でしたが、なかなかこなれてきたようで滑らかに。
そんなことがあってからの昨晩。

そういえば「フレデリック・マニアンは最近が変わってきた」とかの噂が…
ということで、スタンダードの『ブルゴーニュ・ピノ・ノワール2010』を久々にお味見。

Bouugogne Pinot Noir 2010 Frederic Magnien　￥5,500


なんかざらついていたタンニンも落ち着いたのかしらん？
旨味が上がって来て、いいじゃないですか！
最近積極的にはお勧めしていなかったこのワイン。
今日からお勧め！