夜な夜なワイン ～ときどきジャズ～
丸の内「エスカール アビタ」 オーナー・ソムリエの徒然
アビタ GW中（4/28～5/6） お休みのお知らせ
いよいよ、明日よりゴールデンウィーク突入！
皆様は、御旅行？ それとも都内でのんびり？
いずれにしましても、天気が良いと嬉しいですね。
私は、例によって一年間の都会の地下生活によってこびり付いた垢(？)を
こそげ落とすがごとく、
『奄美大島～喜界島』でのんびりとさせていただきます。
５／７にはリフレッシュした私が、アビタでお待ちしております。
アビタの休業日 ４／２８～５／６
５／７より平常どおり営業します。
皆様よいゴールデンウィークをお過ごしくださ～い
皆様は、御旅行？ それとも都内でのんびり？
いずれにしましても、天気が良いと嬉しいですね。
私は、例によって一年間の都会の地下生活によってこびり付いた垢(？)を
こそげ落とすがごとく、
『奄美大島～喜界島』でのんびりとさせていただきます。
５／７にはリフレッシュした私が、アビタでお待ちしております。
アビタの休業日 ４／２８～５／６
５／７より平常どおり営業します。
皆様よいゴールデンウィークをお過ごしくださ～い
お名前はぞんじておりますが･･･Beaujolais Blanc ボージョレの白って飲んだことあります？
前回御紹介しました『ミュスカデ』はワイン好きなら飲んだことが
一度や二度、いやそれ以上はあるでしょう。
しかし今回のワインに限っては、更に出会うことがなかった方もいらっしゃるのでは？
「ボージョレ･･･ヌーボーなら毎年飲んでるけど、赤じゃないの」
「シャルドネならブルゴーニュを選ぶよ、南のマコンもあるしね」
「わざわざ、飲まんよボージョレの白なんて」
とまあ、こんな感じでしょうか。
でも、旨いのもあるんだよ。
私がリヨンのシーフードレストランで勧められ飲んだ「ボージョレ・ブラン」。
「小海老の釜揚げ」や「グルヌイユ（カエル）のソテー」にバッチしでした。
味に厚みもあるし、酸も生きていてキラキラ。
そんな、私がお勧めするこのワイン。
Beaujolais Villages Blanc Quincie V.V. '10 Murettes
ボジョレー・ヴィラージュ・ブラン カンシ― ヴィエイユ・ヴィーニュ ムレット ￥5,500
信じていただけますか？騙されていただけますか？
カエルも小海老の釜揚げも本日はございませんが、
ホワイトアスパラにも、鶏のムネのソテーや、魚介全般にとストライクゾーンは広いワインです。
是非お試しアレ～！ 今晩はアビタへGO!
一度や二度、いやそれ以上はあるでしょう。
しかし今回のワインに限っては、更に出会うことがなかった方もいらっしゃるのでは？
「ボージョレ･･･ヌーボーなら毎年飲んでるけど、赤じゃないの」
「シャルドネならブルゴーニュを選ぶよ、南のマコンもあるしね」
「わざわざ、飲まんよボージョレの白なんて」
とまあ、こんな感じでしょうか。
でも、旨いのもあるんだよ。
私がリヨンのシーフードレストランで勧められ飲んだ「ボージョレ・ブラン」。
「小海老の釜揚げ」や「グルヌイユ（カエル）のソテー」にバッチしでした。
味に厚みもあるし、酸も生きていてキラキラ。
そんな、私がお勧めするこのワイン。
Beaujolais Villages Blanc Quincie V.V. '10 Murettes
ボジョレー・ヴィラージュ・ブラン カンシ― ヴィエイユ・ヴィーニュ ムレット ￥5,500
信じていただけますか？騙されていただけますか？
カエルも小海老の釜揚げも本日はございませんが、
ホワイトアスパラにも、鶏のムネのソテーや、魚介全般にとストライクゾーンは広いワインです。
是非お試しアレ～！ 今晩はアビタへGO!
ミュスカデを飲んで感じたこと
ロワールの『ミュスカデ』って、ちょっとワインを知っている方なら
どなたでもと言うぐらい知られている白ワインですが、人気の方は･･･
お勧めしても「ミュスカデか～」。
このランドロンのミュスカデ、シトラスの香りも爽やか。
ミネラルも感じられるし、この季節にぴったりなんですがねえ。
Muscadet Amphibolite Nature '10 Joseph Landron
ミュスカデ・アンフィボリット・ナチュール ￥4500
さて、このワインを飲んで先日の花見を思い出しました。
桜は満開。『桜』の花が「そんなに見つめられては恥ずかしい」と言うほど、視線は集中しております。
そんな花見客のすぐ後ろには、
「こちらも、満開ですよ～」と可憐な声で囁く『さんしゅゆ』さんが。
「ミュスカデ」も「さんしゅゆ」もスターの影になってしまいます。
そんな花をワインを愛でるのも、よろしいのではと思う今日この頃。
PS；エチケットの『キツネ』もなかなか良い。と思いきやこちらは『狼』さんだそうで。
そういやあ、なかなか精悍なお顔をなさっておりますねえ。失礼しました。
どなたでもと言うぐらい知られている白ワインですが、人気の方は･･･
お勧めしても「ミュスカデか～」。
このランドロンのミュスカデ、シトラスの香りも爽やか。
ミネラルも感じられるし、この季節にぴったりなんですがねえ。
Muscadet Amphibolite Nature '10 Joseph Landron
ミュスカデ・アンフィボリット・ナチュール ￥4500
さて、このワインを飲んで先日の花見を思い出しました。
桜は満開。『桜』の花が「そんなに見つめられては恥ずかしい」と言うほど、視線は集中しております。
そんな花見客のすぐ後ろには、
「こちらも、満開ですよ～」と可憐な声で囁く『さんしゅゆ』さんが。
「ミュスカデ」も「さんしゅゆ」もスターの影になってしまいます。
そんな花をワインを愛でるのも、よろしいのではと思う今日この頃。
PS；エチケットの『キツネ』もなかなか良い。と思いきやこちらは『狼』さんだそうで。
そういやあ、なかなか精悍なお顔をなさっておりますねえ。失礼しました。
【4/12 アビタライヴ開催】ちゅうま けいこ（Vo）小畑和彦（G） と お得なシャンパーニュのお知らせ
さて12日木曜日は、恒例のアビタ・ライヴ。
ボーカルは、スタンダードからJ-Popまで、
美しい声で楽しませてくれる『ちゅうまけいこ』。
お相手は昨年アビタ出演時に、シークェンサーを駆使して、
厚みのある音色でビックリ！ハイ・テクニックかつグッド・フィーリングのギター
『小畑 和彦』でお贈りします。
音楽のお供は、ちゅうまさんも大好き！『シャンパーニュ』がお勧めかつお得。
Drappier Carte Blanche Brut
ドラピエ カルト・ブランシュ ブリュット
当日は、ボトルで ￥６０００ グラスでも ￥１０００
是非遊びに来てくださいね！勿論、ミュージックチャージ無料！
19:00～ 20:00～ 21:00～ の3stage
ボーカルは、スタンダードからJ-Popまで、
美しい声で楽しませてくれる『ちゅうまけいこ』。
お相手は昨年アビタ出演時に、シークェンサーを駆使して、
厚みのある音色でビックリ！ハイ・テクニックかつグッド・フィーリングのギター
『小畑 和彦』でお贈りします。
音楽のお供は、ちゅうまさんも大好き！『シャンパーニュ』がお勧めかつお得。
Drappier Carte Blanche Brut
ドラピエ カルト・ブランシュ ブリュット
当日は、ボトルで ￥６０００ グラスでも ￥１０００
是非遊びに来てくださいね！勿論、ミュージックチャージ無料！
19:00～ 20:00～ 21:00～ の3stage
花見に持っていけばよかったのに～残念！【Sklavos Cubis Rouge 】
今日の試飲は、ギリシャの赤ワイン。
そう、あの破産したギリシャ。
しかもバック・イン・ボックス。箱入りです。
Domaine Sklavos Cubis Rouge 2009
ドメーヌ・スクラヴォス キュビ・ルージュ
ギリシャのワインと言えば、松脂入りの
「レッジーナ」しか浮かびません。
そんなギリシャの赤ワインどんなもんだろね。
と、コックを捻れば、以外にも濃い液体が迸る。
香りはやや還元的？のちょい臭。果実感も、カラメル臭も。
お味は思ったよりもしっかり。
美味いじゃああ～りませんか！GREECE。
でも、ご覧のように外観ぼろぼろ。
しまった！日曜日にはこいつだった！は時既に遅し。
昨日（いや意昨日になりますが）神代植物公園での花見。
天気もよく、暖かく、多少人が多いものの、上野公園程でなく、
なのに持って行ったワインは僅か１本。当然酒が足りず･･･
売店に麦酒でも求めようかと思っても、長蛇の列。
後悔先に立たず。ああ無常。なんと卑しい私でしょう。
＊ギリシャのこのワイン、もちろんアビタにあります。
グラス一杯から召し上がれます。
また、花見に箱ごと（4本分）『持っていきたーい』方はご相談ください。
そう、あの破産したギリシャ。
しかもバック・イン・ボックス。箱入りです。
Domaine Sklavos Cubis Rouge 2009
ドメーヌ・スクラヴォス キュビ・ルージュ
ギリシャのワインと言えば、松脂入りの
「レッジーナ」しか浮かびません。
そんなギリシャの赤ワインどんなもんだろね。
と、コックを捻れば、以外にも濃い液体が迸る。
香りはやや還元的？のちょい臭。果実感も、カラメル臭も。
お味は思ったよりもしっかり。
美味いじゃああ～りませんか！GREECE。
でも、ご覧のように外観ぼろぼろ。
しまった！日曜日にはこいつだった！は時既に遅し。
昨日（いや意昨日になりますが）神代植物公園での花見。
天気もよく、暖かく、多少人が多いものの、上野公園程でなく、
なのに持って行ったワインは僅か１本。当然酒が足りず･･･
売店に麦酒でも求めようかと思っても、長蛇の列。
後悔先に立たず。ああ無常。なんと卑しい私でしょう。
＊ギリシャのこのワイン、もちろんアビタにあります。
グラス一杯から召し上がれます。
また、花見に箱ごと（4本分）『持っていきたーい』方はご相談ください。
To ＝