夜な夜なワイン　～ときどきジャズ～ 2012年03月

原始人的？肉塊煮込み

仔羊骨付きすね肉の煮込み　￥2,000

の調理する前のこの肉『はじめにんげんギャートルズ』で、
かじっていたマンモス肉のような･･･
それよりはやや小ぶりですが、ボリューミー!!
もちろん、マンモスではなく羊であります。

今晩アビタで、赤ワインと共にかぶりつきましょう！

本日のあやしいワイン会『リースリング』のラインナップ！

右側から
ダイデスハイムリースリングゼクト（ドイツ、ファルツ）
マッドハウスワイパラリースリング（ニュージーランド）
フォッシリウムトロッケン（ドイツ、ファルツ）
マルクテンぺツェレンベルグ（フランス、アルザス）
シュレールビルストゥックレ（フランス、アルザス）

そしておまけの
シャンベルタンクロドベーズ 2000 フレデリック・マニアン
いいですねえ～

は手前味噌かな？。

本日３/２１　アビタは『ジャズライヴ』

『ちゅうまけいこ』が歌います。

Guiter；武内直人
19:00～　20:00～　21:00～　の３STAGE

ミュージックチャージ無料。
スタンダードナンバーからJ-POPまで。
カラフルなサウンドで楽しませてくれます。

是非お出かけください。

＊CD『Say You Love Me』も好評発売中！
　　アビタでもお買い求めいただけます（税込￥２０００）

ボルドーだって旨くて安けりゃいいよね　Ch.Beau-Siete

ボルドー、ブルゴーニュをはじめ、銘醸地と言われる産地のワインは、
旨くても高いですよね。高くて旨くなきゃこりゃ『詐欺』ですが･･･

久しぶりに安旨ボルドー見つけました！
Ch.Beau-Site 2005 Saint-Estephe
　シャトー・ボーシット　サンー=テステフ　￥5,000

しかも飲み頃。しかもこのシャトーの最高ヴィンテージとの呼び声も高かった2005年。
カベルネ比率が高いのが特徴です。
（カベルネソーヴィニョン70%、メルロー25%、カベルネフラン2%、プティヴェルド3%）

果実味と良い、香りもボルドーらしく、
サンテステフの野暮ったさもあまり感じないようです。

試されて損は無いはず。是非！