夜な夜なワイン ～ときどきジャズ～
丸の内「エスカール アビタ」 オーナー・ソムリエの徒然
秋の初物 【モン・ドール】入荷！
爽やかな風にのって、毎年やってくるのがこちら。
Mont ｄ’Or モン・ドール
フランスとスイスの国境、ジュラ山脈の「ウォッシュチーズ」です。
濃厚なミルク（牛乳）の香りと、エピセア樹皮の木枠の芳香が魅力的です。
実は昨晩、アビタのツイッターをご覧になっていた方は御存知でしょうが、
こんなワインを夜中に飲んでいました。
Arbois Chardonney '07 Dm.des Cavarodes
アルボア シャルドネ キャヴァロド
おさっしのよい皆様は…でしょうが
「程よく樽の香りも効いた、たっぷりボディーを、酸が引き締める」
といった印象のこのワインを飲んでいると、脳裏にいや脳内全体に
「モン・ドール…Mont d'Or…モン・ドール…まだかしら」となった訳。
御近所同士のワインとチーズ。相性は良いに…
さて、夜が明けて、昼もすぎぼーっとしていると、
チーズ屋さんがひょいと首だし、
「味岡さん！モン・ドールよさそうだから、持ってきました。いかが？」
と来たもんですから、あらビックリ。
是非、皆様にも秋の幸せ「ひと匙」お分けします。
１glassのアルボア＋１spoonのモン・ドール＝口元緩む幸せ
Mont ｄ’Or モン・ドール
フランスとスイスの国境、ジュラ山脈の「ウォッシュチーズ」です。
濃厚なミルク（牛乳）の香りと、エピセア樹皮の木枠の芳香が魅力的です。
実は昨晩、アビタのツイッターをご覧になっていた方は御存知でしょうが、
こんなワインを夜中に飲んでいました。
Arbois Chardonney '07 Dm.des Cavarodes
アルボア シャルドネ キャヴァロド
おさっしのよい皆様は…でしょうが
「程よく樽の香りも効いた、たっぷりボディーを、酸が引き締める」
といった印象のこのワインを飲んでいると、脳裏にいや脳内全体に
「モン・ドール…Mont d'Or…モン・ドール…まだかしら」となった訳。
御近所同士のワインとチーズ。相性は良いに…
さて、夜が明けて、昼もすぎぼーっとしていると、
チーズ屋さんがひょいと首だし、
「味岡さん！モン・ドールよさそうだから、持ってきました。いかが？」
と来たもんですから、あらビックリ。
是非、皆様にも秋の幸せ「ひと匙」お分けします。
１glassのアルボア＋１spoonのモン・ドール＝口元緩む幸せ
「シュナンソン」てどんな葡萄かしら？
先日の試飲で気になった１本。
ミリアード・ルージュ 2009 クレッサンス ￥4200
タップリの果実味。
スルリと飲めるが、味わい深し。
バランスも取れていて、とても良い感じ。
価格もよし。
ただ、葡萄品種が、
80%のシュナンソンに、20%のサンソー。
確かにバックラベルにも書いてある。
シュナンソンて何ぞや。
知っている方は教えて！
それより、是非飲んでみて下さい！
グラスでもお出ししますよー（￥８００）
秋だなあ…
三連休。皆様はいかがお過ごしだったのでしょうか？
なんとなくそこいらを、ぶらぶら、ぶらぶら
草むらでは、「ツユムシ」が大人へ変身の脱皮。
そして、お彼岸ですもの「墓参り」。
私、意外に好きなんです「墓参りが」。
ホッとするというか、懐かしい感じがするというか、
心が落ち着くんです。熱心な仏教徒ではありませんが。
卒塔婆のてっぺんに赤とんぼ。
爽やかな風走る秋空を背景に、誇らしげにとまっていました。
その後は、アビタの隣。新丸ビルでのワインイヴェント
ＶＩＮＩ ＪＡＰＯＮ「ワインチャリティーTHE丸の内」に参加。
大変な御盛況！
美味しいナチュラル・ワインをしこたま飲んだのが休日のひとコマ。
なんとなくそこいらを、ぶらぶら、ぶらぶら
草むらでは、「ツユムシ」が大人へ変身の脱皮。
そして、お彼岸ですもの「墓参り」。
私、意外に好きなんです「墓参りが」。
ホッとするというか、懐かしい感じがするというか、
心が落ち着くんです。熱心な仏教徒ではありませんが。
卒塔婆のてっぺんに赤とんぼ。
爽やかな風走る秋空を背景に、誇らしげにとまっていました。
その後は、アビタの隣。新丸ビルでのワインイヴェント
ＶＩＮＩ ＪＡＰＯＮ「ワインチャリティーTHE丸の内」に参加。
大変な御盛況！
美味しいナチュラル・ワインをしこたま飲んだのが休日のひとコマ。
台風一過は、ぽかり空白 【Clos Siguie】
しかし、昨日の台風は凄かった。
大変な被害を受けた地域の方々には、お見舞い申し上げます。
ここ丸の内では雨風の被害よりも、電車の不通による混乱でしょうか。
お帰りになれないお客様が台風のごとく御来店。
せっかくいらしたのに、満席でお断りをしてしいましたお客様には、
誠に申し訳ございませんでした。
本日は、お席の余裕がまだございます。
お電話又はメールにより御連絡の上、是非御来店くださいませ。
嵐の後って何故かし～んとするというか、気が抜けるというか。
そんな感じってありませんか？私だけでしょうか。
さて気を引き締めて、今日のお勧めにいきます。
Cahors '08 Clos Siguier
カオール クロ・シギエ ￥4,500
カオールといえば、「黒のワイン」といわれるほどに濃く、ちょっと田舎くさい？
と、よく言われますが、このシギエのカオールはちょい違う。
田舎は田舎でも、育ちがいい好青年。いや壮年か？
兎に角いい感じで、自然がいっぱい空気の綺麗な所でのんびり育った印象。
香りも控えめながら、熟した赤い果実にちょいと、スッとするような香草のニュアンス。
ポディーも柔らかながら、充分な果実味と・・・
（ちょい喋りすぎですね、この先は御自身で感じてくださいね。）
なんとこのドメーヌ、創立は1600年代。500年の歴史を誇ります。
しかも、その頃から替わらぬスタイルを通しているというから、驚きの「ほんと？」。
リュットレゾネ（減農薬というよりは、ほとんど農薬、化学肥料は使わないといった方が）
で育てた葡萄は、オーセロア（マルベック）80％、タナ20％。
ほのぼのとした、ゆっくりの時間を楽しめるワインなのです。
大変な被害を受けた地域の方々には、お見舞い申し上げます。
ここ丸の内では雨風の被害よりも、電車の不通による混乱でしょうか。
お帰りになれないお客様が台風のごとく御来店。
せっかくいらしたのに、満席でお断りをしてしいましたお客様には、
誠に申し訳ございませんでした。
本日は、お席の余裕がまだございます。
お電話又はメールにより御連絡の上、是非御来店くださいませ。
嵐の後って何故かし～んとするというか、気が抜けるというか。
そんな感じってありませんか？私だけでしょうか。
さて気を引き締めて、今日のお勧めにいきます。
Cahors '08 Clos Siguier
カオール クロ・シギエ ￥4,500
カオールといえば、「黒のワイン」といわれるほどに濃く、ちょっと田舎くさい？
と、よく言われますが、このシギエのカオールはちょい違う。
田舎は田舎でも、育ちがいい好青年。いや壮年か？
兎に角いい感じで、自然がいっぱい空気の綺麗な所でのんびり育った印象。
香りも控えめながら、熟した赤い果実にちょいと、スッとするような香草のニュアンス。
ポディーも柔らかながら、充分な果実味と・・・
（ちょい喋りすぎですね、この先は御自身で感じてくださいね。）
なんとこのドメーヌ、創立は1600年代。500年の歴史を誇ります。
しかも、その頃から替わらぬスタイルを通しているというから、驚きの「ほんと？」。
リュットレゾネ（減農薬というよりは、ほとんど農薬、化学肥料は使わないといった方が）
で育てた葡萄は、オーセロア（マルベック）80％、タナ20％。
ほのぼのとした、ゆっくりの時間を楽しめるワインなのです。
『ちゆうまけいこ』 First リーダー・アルバム『Say You Love Me』リリース
「アビタ ジャズライヴ」でお馴染みの
『ちゅうま けいこ』が
～魅力的でキュートな歌声と
おしゃれでポップな Air Jazz Sound !!～
ＣＤ 『Say You Love Me』￥2000 をリリース。
1. Say You Love Me
2. Rio De Janeiro Blue
3. Like A Lover
4. Fly Me To The Moon8
5. Cheek To Cheek
6. Blame It On My Youth
7. Piece Of My Wish
8. 蘇 州 夜 曲
Special Thanks Accordion：Ryozo Yokomori
Piano：Tomomi Fukui
Guiter：Kazuhiko Obata Drums：Masanori Ando
Fretlessbass：Ryoji Orihara Percussion：Yoichi Okabe
Bass：Hiroshi Takase Flute&Altoflute：Shinpei Inoue
プロデュース＆アレンジは、人気ジャズピアニストの『福井ともみ』。
スタンダードからＪ－Ｐｏｐまで、カラフルな選曲は、
「ちゅうまけいこ」の魅力を、存分に引き出しています。
Track4；Fly Me To The Moonでは、アコーディオンの第一人者、
「横森 良造」さんが参加。
パリの街角を思わせる、素晴らしいサウンドを聞かせてくれます。
明日9/21アビタで「ちゅうまけいこ」ライヴ開催！
19：00～ 3stage （MC無料）
NEW CDを御用意しております。
是非、アビタにお出かけの上、お買い求めください。
PS; 『ちゅうまけいこ』のスケジュールはこちらをクリック ＣＤ発売記念ライブ情報もあります
『ちゅうま けいこ』が
～魅力的でキュートな歌声と
おしゃれでポップな Air Jazz Sound !!～
ＣＤ 『Say You Love Me』￥2000 をリリース。
1. Say You Love Me
2. Rio De Janeiro Blue
3. Like A Lover
4. Fly Me To The Moon8
5. Cheek To Cheek
6. Blame It On My Youth
7. Piece Of My Wish
8. 蘇 州 夜 曲
Special Thanks Accordion：Ryozo Yokomori
Piano：Tomomi Fukui
Guiter：Kazuhiko Obata Drums：Masanori Ando
Fretlessbass：Ryoji Orihara Percussion：Yoichi Okabe
Bass：Hiroshi Takase Flute&Altoflute：Shinpei Inoue
プロデュース＆アレンジは、人気ジャズピアニストの『福井ともみ』。
スタンダードからＪ－Ｐｏｐまで、カラフルな選曲は、
「ちゅうまけいこ」の魅力を、存分に引き出しています。
Track4；Fly Me To The Moonでは、アコーディオンの第一人者、
「横森 良造」さんが参加。
パリの街角を思わせる、素晴らしいサウンドを聞かせてくれます。
明日9/21アビタで「ちゅうまけいこ」ライヴ開催！
19：00～ 3stage （MC無料）
NEW CDを御用意しております。
是非、アビタにお出かけの上、お買い求めください。
PS; 『ちゅうまけいこ』のスケジュールはこちらをクリック ＣＤ発売記念ライブ情報もあります
To ＝