首相が替わったから、アビタも…

なんと！今日もボルドーワインのお勧め。

昨日の「Le Puy」ではもの足らない。

もっとガチッとした奴を！と叫ぶお客様に。

Ch. Chasse-Spleen 2006 Moulis

シャトー・シャス・スプリーン　￥8000

 

カベルネ・ソーヴィニオンが75%程と、

Le Puyより比率がＵＰ

より骨太のがっちりしたイメージです。

「憂い；Spleen　を　払う；Chasse」の名を持つこのワイン。

心配事や、憂鬱なことがおありの方にはお勧め？

ご安心下さい、アビタは相変わらず、営業中。

 

首相替わっても、日本は変わらず…

やはり、このワイン飲むっきゃない！

夏の終わり、秋の始まり

昼、蝉たちは、もう終わってしまうと懸命に鳴き。

夕刻には、コオロギがさて私たちの番だとばかりに、

涼しげな声で歌います。

間もなく９月。

夏はあっという間に過ぎ去るように思います。

 

さて、こうなってきますと赤ワイン。

 

CH.Le Puy Emillien 2007 Coto De Francs

シャトー・ル・ピュイ エミリアン　￥8500

 

ボルドー右岸、サンテミリオンの隣のコートドフラン。

「ル・ピュイ」は1610年創業の歴史あるシャトー。

早くも1934年からは葡萄の有機栽培に転換。

メルロー85％、カベルネ14％。あとはカルメネール。

しっとり、滑らかな美味しさ。

 

秋の始まりはこんなワインが似合いそう。

太陽の香りから、大地（土）の香りへと季節は替わります。

真夜中のちょっと幸せ【ココファーム 北海ケルナー】

3時33分帰宅す。

じっち様の育てし枝豆、茹でられ小笊にあり。

香り秀逸、誠に旨い！

押っ取る冷えた白葡萄酒「北海ケルナー」。

幸せ感ずる瞬間。

『あつい』花と『あつい』彼【Marc Pesnot】

今の季節、近所はこの花がいっぱい。

綺麗なんですが、ちょっと暑苦しい？

『百日紅（サルスベリ）』

この濃いピンクが「最暑」。

小花が枝先に集まって、ボワッと咲いています。

自宅付近に多いのは、我が調布市の花だから。

「頑張って咲いているのに、こんな仕打ち。ゴメンね」

 

さてもう一つの「あつい」は…「篤い」

それは、フランスはロワールの造り手「マルク・ペノ」

右側)グロ・プラン　￥4800

左側)デジレ（ミュスカデ）￥5800

 

畑仕事に妥協を許さない彼は、なんと数年前に経営破綻。素晴らしいワインを醸しているのに、彼のワインは

「ミュスカデ」や「グロ・プラン」といった、

安く評価されている葡萄品種であり、産地なのです。

しかし彼は、御祖父様から引き継いだ畑を、

大切に、大切に育てているのです。

そんな彼と畑、そしてワインを守ったのは、

これまた『篤い』日本のインポーターたち。

 

『あつい』彼のワインは、実に爽やか。

旨味はタップリ。ミネラル感バリバリ。

今の季節にピッタシの「ピンポーン！」大当たり。

 

いやあ 今朝の陽射しは痛い！＜Ca Bulle！!＞

ツマグロヒョウモンは黄花コスモスがお好き。

 

いつもこの花に集まっています。

幼虫時代は「スミレの葉っぱ」がお好きで、

我が家の「ヴィオラ」を丸裸にしている、

チョッピリ憎たらしいやつなんです。

 

蝶は花蜜、幼虫は葉を、そして私は…

勿論ワイン！それも、シュワっとする、

そいつが良いなあ、こんな日は。

 

Binner Alsace Muscat "Ça Bulle！！" ￥6000.

ビネール アルザス ミュスカ“サ・ブル！！”

「サ・ブル」は「それ泡だよ」の意。

でも「スパークリング」ではなく「ペティヤン」ですので、

優しく「シュワ」くらいの淡い泡。

ミュスカの甘い香りに爽やかな酸味。

「癒されるなあ」。

アビタで飲めば汗もひくこと請け合い！

 

おっと、昨日に引き続きの『アルザス』

「またかよ～」の批判にめげず、お勧めです！