夜な夜なワイン　～ときどきジャズ～ 2010年09月

やっと咲いたよ！

朝からしとしと秋雨が降る今日の径。
やっと咲きました『ヒガンバナ』

お彼岸はとっくに過ぎて、もう明日から10月。
それにしても遅かったですねえ。
去年は確か･･･ブログにもアップしていたはずと、
過去の九月の記事を見てみると。
ありました。『赤く咲くのは』（←クリックしてみて）
日付は、９月２８日！？たいして変わらんじゃあないか。
記憶なんて･･･

さて、私の脳の老化については、どうでもいいことですので、
ワインのお勧めにいきましょう。

フランス南西部『マディラン』の赤ワイン。
Madiran Fitere '07
マディラン　フィテール　￥4,000

マディランといえば、濃厚フルボディーで愛好者も多い
写真右奥の『モンチュース』が有名ですが、
こちらの『フィテール』はなんと、AOC マディランの最古参。
それもそのはず、AOCマディランとして始めて認められたのが、この畑『Chateau Fitere』
モンチュースと比べれば、多少パワーが落ちますが、
親しみやすい価格なのに、なかなかの飲み応えですし、
程ほどのボディーは、かえってお料理には合わせやすくなっています。
ブドウは「マディラン」のキャラクターを支える地元の品種タナが40%。
残り40%カベルネソーヴィニオン、20%カベルネフラン。

さて今日のお料理のお勧めは･･･

10/13（水)　『あやしいワイン会』開催のお知らせ

酷暑も終わり、やっと来ました赤ワインの季節。そして『秋の味覚』も色々そろい始める頃。

さて赤ワインなら「カベルネ？」「ピノ・ノワール？」
いえいえ、世界に広がる品種で･･･「メルロー？」でもありません。
今回は、人気急上昇「シラー」を特集します。

しっかりした味わいの、濃い赤ワインの代名詞のようですが、
優しく柔らかいものも。
さらに、「スパークリング」もありとバラエティー豊か。

『フランス』の「コート・デュ・ローヌ」はもちろん。
『オーストラリア』では「シラーズ」と呼ばれ、国を代表する品種となっていますし、
『アメリカ』でも最近注目を浴びていますし、
『南アフリカ』や北アフリカの『モロッコ』などにも良い物があります。
もちろん『イタリア』『スペイン』でも栽培されています。

今回は初めのスパークリングから、
〆の飲み応えのあるワインまで全て『シラー種100％』で攻めます。
世界中の（ちょっと大げさすぎ？）シラーを、「秋の味覚」と共に味わいましょう。

（北部ローヌではこんな急斜面にシラーは植えられています）

私の好きな品種の一つでも有り、何をお出ししましょうか？
迷いに迷っております。
出場しますワインや、お料理は、近々メールやブログにてお知らせします。
お楽しみに！要チェック！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

第１5回　アビタあやしいワイン会
『シラーと秋の味覚を楽しむ』
日時　；　１０月１３日（水）１９:００～
会費　；　８，０００円　（ワイン、お料理、税含む）
　　　　　　　＊当日現金にてお支払いください
場所　；　エスカール　アビタ　escale Habitat
千代田区丸の内1-2-1 東京海上日動ビルB1
　　　　　　　TEL　03-5221-8875

申し込み方法　；　アビタ味岡までメールにて申し込みくださいませ。
申し込みはこちらへ　；　escale-habitat@jazz.odn.ne.jp
　　　　（お客様の御都合によっては、お電話での予約も承ります）

綺麗で、可愛いのに･･･

ある『プレイボーイ』曰く。
「ナンパするなら、きれいな娘にいかなくちゃ。以外に空室が多いんだよ」
「学生のときがそうだろ、クラス№1よりも２，３番目がもてるのさ」

ナールほどそれは一理ある。ふむふむ･･･
取っ付きが悪いということか。
ワインのチョイスでもそうかもしれないなあ。
「おいしいロゼですよ、いかがでしょうか？」といったとたんに
「ロゼか～。白か赤がいいんだよね」とはいつもの風景。

でもですよ、たまには行ってみましょうよ！　おいしいロゼ。

Beaujolais Rosé '09 Château Cambon (Marcel Lapierre)
ボージョレー　ロゼ　シャトー・カンボン　￥4,500

造り手は、言わずと知れた自然派の大御所『マルセル・ラピエール』
有名だから良いってなことではありません。
実際、2006年までは彼のワインがおいしいと思ったことがありませんでした。
世界的な評価は高かったのに･･･
明らかにワインが変わったのが2007年。
造は替えていないと言うのに、素晴らしいワインに変貌しておりました。

兎に角1度は飲んでみてください。
高貴ではありませんが、すてきなワインです。
「ちょっと試してみたいな」とおっしゃるむきには、グラスワインでもＯＫ。

2009年はボージョレーにとって良いヴィンテージでした。

ボージョレー赤もございます。
価格も激安。

Beaujolais '09 Château Cambon (Marcel Lapierre)
ボージョレー　シャトーカンボン　\3,800

「ボージョレーか～」「ガメ種か～」と言わずに是非TRYしてください。

美しくも、優しい彼女に出会っちゃうかも？　です。　

夜の気温は下がった？

なのに日中の気温は、今日も３０℃ ＵＰ！
秋は何処と、探してみても･･･
そろそろかと思った「ヒガンバナ」は気配すら見せず。
色付きはじめてもよさそうな「カラスウリ」も

まだまだ、スイカのように緑色。
「夏」な感じです。

でも、私の胃袋は「食欲の秋」に向かってまっしぐら。
「肉　食いてー」
ということで、季節先取り。濃い目の赤ワイン。

Pedronchelli Cabernet Sauvignon '07
　　　　　　　　Dry Creek Valley, Sonoma
ペドロンチェリ　カベルネ・ソーヴィニオン　ソノマ　\5,500