夜な夜なワイン ～ときどきジャズ～
丸の内「エスカール アビタ」 オーナー・ソムリエの徒然
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呑み助はボトルが大きいだけで嬉しがる。
「なんか得しちゃった」感がありますよね･･･
７５０mlのボトルでは２～３人で飲むとちょい足りない。
でも２本は多い。こんなことが結構ありますよね。
そこでこいつの登場となるわけです。
Becker Silvaner （1000ml） Pfarz
ベッカー ジルヴァーナ ファルツ ￥5,500
ドイツ、ファルツの白ワイン。
ジルヴァーナ100％で仕込まれたこのワインは自家消費、地元消費用とのこと。
と言うことは、シャバシャバ？
と思いきやどっこい、旨味もバランスも良いではありませんか！
造り手『ベッカー』は「シュペート・ブルグンダー（ピノ・ノワール」の名手で、
アビタでもお勧めしていたことがありますので、このラベルに見覚えがある方も
いらっしゃるのではないでしょうか？
ベッカーの醸造所はファルツの最南端、シュヴァイゲン村にあり、フランスと国境を接しています。
なんと彼の畑は、ドイツとフランスの国境を越えて畑を所有しているのです。
（写真左；国境を示す石 右；ベッカーさんと畑）
これは両国の歴史的背景によるものです。
そのことにより現在ここでは、フランス内の畑の葡萄を入れても、
ドイツワインとして造ることが出来るそうです。
2カ国のブレンドも、なんか得しちゃった感、ありませんか？
今宵もアビタでお待ちしております！
７５０mlのボトルでは２～３人で飲むとちょい足りない。
でも２本は多い。こんなことが結構ありますよね。
そこでこいつの登場となるわけです。
Becker Silvaner （1000ml） Pfarz
ベッカー ジルヴァーナ ファルツ ￥5,500
ドイツ、ファルツの白ワイン。
ジルヴァーナ100％で仕込まれたこのワインは自家消費、地元消費用とのこと。
と言うことは、シャバシャバ？
と思いきやどっこい、旨味もバランスも良いではありませんか！
造り手『ベッカー』は「シュペート・ブルグンダー（ピノ・ノワール」の名手で、
アビタでもお勧めしていたことがありますので、このラベルに見覚えがある方も
いらっしゃるのではないでしょうか？
ベッカーの醸造所はファルツの最南端、シュヴァイゲン村にあり、フランスと国境を接しています。
なんと彼の畑は、ドイツとフランスの国境を越えて畑を所有しているのです。
（写真左；国境を示す石 右；ベッカーさんと畑）
これは両国の歴史的背景によるものです。
そのことにより現在ここでは、フランス内の畑の葡萄を入れても、
ドイツワインとして造ることが出来るそうです。
2カ国のブレンドも、なんか得しちゃった感、ありませんか？
今宵もアビタでお待ちしております！
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コメント
No title
ベッカー！！飲み応え抜群！行きたいーーっ！
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