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9/26 清水博士のワイン会@Habitat開催のお知らせ

「科学者が書いたワインの秘密」の著者を講師に迎えた人気イベント
『清水博士のワイン会@Habitat』を9月26日(火)に開催します。
ワインの秘密

テーマは「フランスにおけるテロワールと熟成の神秘」
前回からのテーマ「テロワール」の第二弾。

ブドウの栽培は紀元前からという古くからの産地「ラングドック」。
ヌーボーしか知らない「ボージョレ」。
この二つの「安いワイン」のイメージは払しょくされつつあります。
そんな地域のなかで、博士が注目する造り手のワインを3種。

そして、メドック(ポイヤック)の「ポンテ・カネ」ではそのテロワールとともに、
2000年と1986年という評価の高い年における熟成の違いも感じてください。
DSC_1476-01.jpeg

清水博士の楽しくわかりやすいお話と、アビタのワインに合わせたお料理とともに楽しんでいただける企画です。

限定40名様(満席必至)ですのでお早目のご予約をお勧めします。

<予定ワインリスト>
①2016 Mas des Brousses “ROSES DES BROUSSES”
マス・デ・ブルース“ロゼ・デ・ブルース”(ラングドック)
②2014 Chateau Thivin “LES SEPT VIGNES”
シャトー・ティヴァン“レ・セット・ヴィーニュ”(コート・ド・ブルイィ)
③2014 Mas des Brousses Rouge (テラス・デュ・ラルザック)
マス・デ・ブルース
④2000 Chateau Pontet-Canet
 シャトー・ポンテ=カネ(ポイヤック)
⑤1986 Chateau Pontet-Canet
 シャトー・ポンテ=カネ(ポイヤック)
●━━━━━━━━━━━●
『清水博士のワイン会@Habitat』
日時 ;9月26日(火) 19:00~
会費 ;8,000円 (ワイン、お料理、税含む)
場所 ;エスカール アビタ escale Habitat
千代田区丸の内1-2-1 東京海上日動ビルB1

申し込み方法 ; アビタ味岡までメール又は電話にて申し込みくださいませ。
申し込みはこちらへ ; escale-habitat@jazz.odn.ne.jp
            03-5221-8875
●━━━━━━━━━━━●
*追伸;11/21(火)今年もやります清水博士を囲んでのボージョレーヌーボーの会!
    先行予約受付中!(電話又はメールにて味岡までお申し込みください)
●━━━━━━━━━━━●

 ワインと料理の店: エスカール・アビタ  escale Habitat
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オーナーソムリエ: 味岡 曉古 AKIHIKO AJIOKA
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TEL&FAX: 03-5221-8875
-------------------------------
HP; http://escale-habitat.com/index.html
-------------------------------
  Brog;; http://habitatwine.blog47.fc2.com/
-----------------------------------
 MAIL: escale-habitat@jazz.odn.ne.jp
-----------------------------------
 ADRESS:千代田区丸ノ内1-2-1東京海上日動ビル新館B1F
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(配信の停止をご希望されるお客様は、お手数ですが
escale-habitat@jazz.odn.ne.jp までお願いいたします。)
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桜も咲いて、新年度。 アビタのおすすめワインと

週末は自宅近所の野川へちょいとお散歩。
桜_野川①
まだまだ三分咲き程度でしょうか。
桜_野川②
最も咲いていたのは、大島桜。

さあ今日から新年度。
アビタのおすすめワインはこちら。
白い花と桃を連想させる香りの、シチリア産白ワイン。
キーマ
Possente Kima IGP Siciriane  \4,500
華やかにまいりましょう!
今宵もアビタでお待ちしております。

3/14 清水博士のワイン会@habitat 開催のお知らせ!

夜はまだ寒いものの、日中は20℃になる日もあり、
梅も咲いても鶯は鳴かないけれど、もうすぐ春ですね。

さて、今日はアビタ人気のイベント『清水博士のワイン会』開催のお知らせです。
3/14(火)19:00~ 限定40名様です!

テーマは「ボルドー」 
ワインは、昨年11月にPHP文庫から発売された『科学者が書いた ワインの秘密』の著者、
清水健一博士のチョイスで6種類のワインを、アビタのお料理とともに楽しんでいただきます。

パヴィヨンルージュ

白1種、赤5種。その中には日本のカベルネも一種類。味わいの違いを感じていただきます。
そして、最後の2種では同一銘柄のヴィンテージ違い。
シャトー・マルゴーのセカンド「パヴィヨンルージュ」の2006年と,
非の打ちどころのないヴィンテージと言われる1990年の比較で、
一昨年からのテーマ『熟成の神秘』を味わっていただこうと思っております。

ご予約は先着順ですので、お早目のご連絡をお勧めします。

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『2017 清水健一博士のワイン会@アビタ<春の陣>ボルドー』

日時 3/14(火)19:00~

会場 丸の内 エスカール アビタ
    千代田区丸の内1-2-1 東京海上日動ビル新館B1

会費 お一人様 8,000円(ワイン、料理、税等含む)

ご予約、お問い合わせ先
  電話  03-5221-8875
  メール escale-habitat@jazz.odn.ne.jp

<予定ワインリスト>
①ミシェルリンチ・レゼルヴァ・ブラン
②サントネージュ エクセラント・カベルネ・ソーヴィニオン・渡辺畑収穫
③シーラー・マルゴー・プライベートリザーブ
④シャトールデンヌ・ルージュ
⑤2006 パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー
⑥1990 パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー

エスカール アビタ 12月のライブと年末年始 営業のお知らせ

なんか、早すぎませんか? 1年間ってこんなに短かかった?
なーんていっても、すでに最後の月師走です。

<年末年始のお知らせ>
年末; 12/29(木)まで (ディナータイムは売り切れ仕舞となります)
年始; 1/5(木)より

*パーティーの予約などで満席の日もだいぶございますので、お早めにご連絡ください。

<12/6(火) ジャズライブ開催>
さて、今年最後のライブはこの方々に〆ていただきます。

ボーカルは美しきシルキーボイスの 「ちゅうま けいこ」
今年の愛されキャラNo1ギタリスト「鈴木 大輔」
ライヴ16_12
息の合ったデュオから繰り出されるのは、スタンダード、ラテン はたまたJ-POP?

19:00 20:00 21:00 の3stage。
ミュージックチャージ無料ですのでお気軽に。
ワイン片手に今年最後のライブをお楽しみくださ~い

清水博士の新刊 『ワインの秘密』好評発売中!

アビタのワイン会でおなじみの農学博士「清水健一」先生の新しいワイン本が、PHP文庫から11/4に発売されました。

『科学者が書いた ワインの秘密』 清水健一著 \660(税別)
ワインの秘密

ロングセラーになっている『ワインの科学』に次ぐ第二弾です。
文庫本ですので、価格はお気軽! 内容はみっちり重量級!
とても読みやすく、ワイン初心者にもOK

ぜひ書店にて手にとって、お買い求めください!

アビタにても販売中!

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